Resep Kue Kering yang Lezat dari Tepung Beras

Kue kering merupakan salah satu camilan yang paling digemari oleh masyarakat Indonesia. Tak hanya rasanya yang lezat, kue kering juga bisa dijadikan sebagai oleh-oleh atau hidangan saat ada tamu yang datang. Nah, salah satu bahan dasar pembuatan kue kering adalah tepung beras. Yuk, simak resep kue kering yang lezat dari tepung beras berikut ini!

Bahan-bahan:

– 250 gram tepung beras
– 150 gram margarin
– 100 gram gula halus
– 1 butir telur
– 1 sendok teh vanili bubuk
– ½ sendok teh garam
– 50 gram maizena
– Topping sesuai selera

Cara membuat:

1. Kocok margarin, gula halus, telur, vanili bubuk, dan garam hingga tercampur rata dan mengembang.
2. Tambahkan tepung beras dan maizena, aduk hingga tercampur rata dan berbentuk adonan.
3. Giling adonan hingga mencapai ketebalan yang sesuai dengan selera.
4. Potong adonan dengan bentuk sesuai dengan selera.
5. Panggang adonan pada suhu 160 derajat Celsius selama 20-25 menit atau hingga matang.
6. Tambahkan topping sesuai dengan selera.

FAQs

1. Tepung beras apa yang cocok untuk membuat kue kering?
Jawab: Tepung beras yang cocok untuk membuat kue kering adalah tepung beras ketan atau tepung beras biasa yang sudah dihaluskan.

2. Apa yang menjadi penyebab kue kering tidak bisa mengembang?
Jawab: Beberapa faktor yang dapat menyebabkan kue kering tidak bisa mengembang adalah kurangnya baking soda atau baking powder, suhu oven yang tidak tepat, terlalu banyak menambahkan tepung.

3. Bagaimana cara membuat kue kering yang renyah?
Jawab: Untuk membuat kue kering yang renyah, lukai adonan dengan sikat atau tusuk gigi, agar udara dalam adonan dapat keluar. Selain itu, jangan terlalu banyak menambahkan tepung dan jangan terlalu sering membuka oven pada saat memanggang kue.

4. Apakah kue kering yang menggunakan tepung beras lebih enak?
Jawab: Ya, kue kering yang menggunakan tepung beras memiliki tekstur yang lebih lembut dan rasanya juga lebih enak dibandingkan dengan yang menggunakan tepung terigu.

5. Berapa lama masa simpan kue kering yang terbuat dari tepung beras?
Jawab: Masa simpan kue kering yang terbuat dari tepung beras kurang lebih selama dua minggu jika disimpan di tempat yang kering dan tertutup dengan rapat.

Itu dia resep kue kering yang lezat dari tepung beras beserta FAQ-nya. Selamat mencoba!