Resep Kue Kering Tepung Tapioka – Mudah dan Lezat

Ketika datang ke makanan penutup, kita semua mencari sesuatu yang mudah dibuat dan enak. Resep kue kering tepung tapioka adalah salah satu pilihan terbaik untuk itu. Kue kering ini hanya membutuhkan beberapa bahan dasar dan tidak memerlukan banyak waktu untuk dipanggang. Resep ini juga sangat mudah diikuti dan cocok untuk semua orang untuk mencobanya. Berikut ini adalah resep kue kering tepung tapioka yang mudah dan lezat:

Bahan – Bahan:
– 200 gram tepung tapioka
– 50 gram tepung terigu
– 100 gram mentega tawar
– 80 gram gula halus
– 50 gram keju parut
– 1 butir telur ayam
– 1/4 sendok teh garam
– 1/4 sendok teh baking powder
– 1 sendok teh vanili bubuk

Cara Memasak:
1. Panaskan oven pada suhu 160 derajat celcius.
2. Siapkan mangkuk besar, campurkan tepung tapioka, tepung terigu, baking powder, dan garam. Aduk rata.
3. Siapkan mangkuk lain, masukkan mentega tawar yang sudah lunak ke dalamnya, kemudian tambahkan gula halus dan kocok menggunakan mixer hingga lembut.
4. Tambahkan telur ayam ke dalam adonan mentega tawar dan kocok hingga rata.
5. Campurkan adonan tepung ke dalam adonan mentega, kemudian aduk rata menggunakan spatula atau tangan.
6. Tambahkan keju parut dan vanili bubuk ke dalam adonan, kemudian aduk rata lagi hingga merata.
7. Ambil sedikit adonan, bulatkan dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi oleh mentega tawar atau di atas kertas roti.
8. Panggang kue kering dalam oven yang sudah dipanaskan selama 25-30 menit sampai kecoklatan.
9. Setelah matang, angkat kue kering dari oven dan biarkan dingin sejenak.
10. Kue kering tepung tapioka siap untuk dinikmati.

FAQs

1. Apakah saya bisa mengganti tepung tapioka dengan tepung lain?
Tidak, karena tepung tapioka adalah bahan dasar untuk resep ini dan menggantinya dengan tepung lain akan memberikan hasil yang berbeda.

2. Apakah kue kering tepung tapioka cocok untuk disajikan di hari raya?
Ya, kue kering tepung tapioka cocok untuk disajikan di hari raya karena mudah dibuat dan lezat.

3. Apakah saya bisa menyimpan kue kering tepung tapioka?
Ya, kue kering tepung tapioka dapat disimpan dalam wadah kedap udara selama beberapa hari.

4. Bisakah saya menambahkan bahan lain seperti kacang atau buah kering?
Tentu saja, Anda dapat menambahkan bahan lain sesuai keinginan Anda untuk membuat variasi kue kering tepung tapioka. Namun, pastikan bahan tambahan yang Anda pilih dapat dipecahkan menjadi potongan kecil dan cocok untuk dipanggang bersama adonan kue kering.

5. Apa yang membuat kue kering tepung tapioka menjadi lezat?
Kue kering tepung tapioka menjadi lezat karena adonannya yang renyah dan gurih. Tepung tapioka memberikan tekstur yang unik sementara keju parut memberikan rasa gurih yang lezat. Selamat mencoba!