Resep Kue Kering Almond Crispy yang Gurih dan Renyah

Kue kering almond crispy merupakan kue yang banyak disukai oleh orang Indonesia. Kue ini memiliki rasa yang gurih dan renyah karena menggunakan bahan-bahan yang tepat dan dimasak dengan teknik yang tepat. Di bawah ini akan kami berikan resep kue kering almond crispy yang dapat Anda coba sendiri di rumah.

Bahan yang dibutuhkan:
– 100 gram mentega, suhu ruang
– 50 gram gula tepung
– 150 gram tepung terigu
– 50 gram tepung maizena
– 50 gram almond parut kasar
– 1 butir kuning telur
– 1/4 sendok teh garam
– 1/4 sendok teh vanili bubuk

Cara membuat:
1. Campurkan mentega dan gula tepung dalam mangkok besar. Aduk hingga tercampur rata.
2. Tambahkan kuning telur, garam, dan vanili bubuk ke dalam mangkok. Aduk hingga tercampur rata.
3. Masukkan tepung terigu dan maizena. Aduk hingga tercampur rata.
4. Tambahkan almond parut. Aduk hingga tercampur rata.
5. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil dengan diameter sekitar 2-3 cm.
6. Letakkan adonan di atas loyang yang sudah dialas kertas roti.
7. Panggang kue di dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 160 derajat Celcius selama sekitar 20-25 menit hingga warna kue berubah menjadi kecokelatan.
8. Angkat kue dari oven dan biarkan dingin selama beberapa saat sebelum disajikan.

FAQs:

1. Apakah almond parut kasar dapat diganti dengan bahan lain?
Jawab: Almond parut kasar dapat diganti dengan kacang tanah parut kasar atau kacang kenari parut kasar.

2. Berapa lama kue dapat disimpan?
Jawab: Kue dapat disimpan dalam wadah kedap udara selama 1-2 minggu.

3. Apakah gula pasir dapat diganti dengan gula lainnya?
Jawab: Gula pasir dapat diganti dengan gula halus atau gula kelapa.

4. Apakah resep ini cocok bagi orang yang alergi terhadap kacang atau almond?
Jawab: Kami sarankan untuk tidak mencoba resep ini jika Anda alergi terhadap kacang atau almond, atau bahan pengganti seperti kacang tanah atau kenari.

5. Apakah kue dapat dibekukan?
Jawab: Ya, kue dapat dibekukan dalam wadah kedap udara selama sekitar 1 bulan. Sebelum disajikan, biarkan kue terlebih dahulu hingga suhu ruang.