Resep Kue Kering Vivian yang Enak dan Mudah Dibuat

Kue kering selalu menjadi camilan yang pas untuk disajikan di berbagai acara. Dari mulai acara formal hingga casual, kue kering bisa menjadi pilihan yang cocok. Nah, kali ini kita akan membahas tentang resep kue kering Vivian yang enak dan mudah dibuat. Yuk, simak resep berikut ini!

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 150 gram tepung terigu protein rendah
– 50 gram tepung maizena
– 100 gram mentega tawar (dapat diganti dengan margarin)
– 50 gram gula tepung
– 1 butir kuning telur
– 1/4 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh vanili bubuk

Langkah-langkah pembuatan:
1. Siapkan wadah, campurkan tepung terigu protein rendah dan tepung maizena.
2. Ambil wadah lain, kocok mentega bersama gula tepung hingga lembut.
3. Masukkan kuning telur, garam dan vanili. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
4. Masukkan campuran tepung, aduk rata hingga tercampur, jangan terlalu digumpal.
5. Gilas adonan kurang lebih setebal 0,5 cm, kemudian cetak menggunakan cetakan kue kering.
6. Tata kue kering di atas loyang datar yang telah diolesi mentega atau dialasi kertas roti.
7. Panggang kue kering selama kurang lebih 25 menit dengan suhu oven 150 derajat Celsius hingga matang.
8. Angkat kue kering dari oven, biarkan selama beberapa menit hingga dingin, setelah itu baru dapat disajikan.

FAQs

1. Apakah tepung terigu protein rendah dapat diganti dengan tepung terigu protein tinggi?
Dapat, tetapi tepung terigu protein rendah lebih cocok karena lebih mudah untuk diolah.

2. Apakah tepung maizena dapat diganti dengan tepung tepung jagung atau tepung ketan?
Dapat diganti dengan tepung jagung, tetapi tidak dengan tepung ketan.

3. Kapan harus menambahkan garam dalam adonan kue kering?
Garam ditambahkan untuk membantu menghilangkan rasa terlalu manis pada adonan kue kering.

4. Apakah resep ini dapat ditambahkan bahan coklat atau keju?
Dapat, Tetapi pastikan takaran bahan tambahan yang ditambahkan tidak berlebihan sehingga tidak merubah keseluruhan konsistensi adonan.

5. Berapa lama kue kering yang sudah matang dapat disimpan?
Kue kering yang sudah matang dapat disimpan dalam wadah tertutup dan diletakkan pada tempat yang kering dan sejuk selama kurang lebih 2 minggu.