Resep Kue Kering yang Mudah dan Enak
Kue kering merupakan camilan yang dapat dinikmati kapan saja dan di mana saja. Kue kering juga dapat menjadi pilihan yang tepat untuk dibuat ketika sedang berkumpul bersama keluarga atau teman-teman. Namun, tidak semua orang mahir dalam membuat kue kering, terlebih lagi yang baru memulai belajar membuat kue.
Oleh karena itu, dalam artikel ini akan disajikan beberapa resep kue kering yang mudah dan enak yang dapat dicoba di rumah. Selain itu, juga akan disajikan jawaban dari beberapa pertanyaan yang sering muncul seputar pembuatan kue kering.
1. Kue Kering Coklat Choco Chips
Bahan:
– 250 gram tepung terigu
– 150 gram gula halus
– 200 gram mentega
– 1 butir telur
– 1 sendok teh vanili bubuk
– 1 sendok teh baking powder
– 50 gram choco chips
Cara membuat:
1. Campurkan mentega dan gula halus, aduk hingga tercampur rata.
2. Tambahkan telur, aduk hingga tercampur rata.
3. Tambahkan tepung terigu, vanili bubuk, dan baking powder, aduk hingga tercampur rata.
4. Tambahkan choco chips, aduk kembali.
5. Bentuk adonan sesuai dengan selera, kemudian letakkan pada loyang yang sudah diolesi mentega.
6. Panggang pada suhu 150 derajat Celcius selama 15 menit hingga matang.
2. Kue Kering Keju
Bahan:
– 250 gram tepung terigu
– 150 gram gula halus
– 200 gram mentega
– 1 butir telur
– 1 sendok teh vanili bubuk
– 50 gram keju parut
Cara membuat:
1. Campurkan mentega dan gula halus, aduk hingga tercampur rata.
2. Tambahkan telur, aduk hingga tercampur rata.
3. Tambahkan tepung terigu, vanili bubuk, dan keju parut, aduk hingga tercampur rata.
4. Bentuk adonan sesuai dengan selera, kemudian letakkan pada loyang yang sudah diolesi mentega.
5. Panggang pada suhu 150 derajat Celcius selama 15 menit hingga matang.
3. Kue Kering Milo
Bahan:
– 250 gram tepung terigu
– 150 gram gula halus
– 200 gram mentega
– 1 butir telur
– 1 sendok teh vanili bubuk
– 50 gram milo
Cara membuat:
1. Campurkan mentega dan gula halus, aduk hingga tercampur rata.
2. Tambahkan telur, aduk hingga tercampur rata.
3. Tambahkan tepung terigu, vanili bubuk, dan milo, aduk hingga tercampur rata.
4. Bentuk adonan sesuai dengan selera, kemudian letakkan pada loyang yang sudah diolesi mentega.
5. Panggang pada suhu 150 derajat Celcius selama 15 menit hingga matang.
4. Kue Kering Lidah Kucing
Bahan:
– 150 gram tepung terigu
– 100 gram gula halus
– 100 gram mentega
– 2 butir telur
– 1 sendok teh vanili bubuk
Cara membuat:
1. Campurkan mentega dan gula halus, aduk hingga tercampur rata.
2. Tambahkan telur, aduk hingga tercampur rata.
3. Tambahkan tepung terigu dan vanili bubuk sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
4. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, kemudian semprotkan adonan pada loyang yang sudah diolesi mentega.
5. Panggang pada suhu 150 derajat Celcius selama 15 menit hingga matang.
FAQs:
1. Apa penyebab kue kering tidak mengembang?
Jawab: Beberapa faktor yang dapat menyebabkan kue kering tidak mengembang adalah oven yang tidak terlalu panas, adonan terlalu encer, atau terlalu banyak baking powder yang ditambahkan.
2. Apa yang menjadi penyebab kue kering mudah hancur?
Jawab: Beberapa faktor penyebab kue kering mudah hancur adalah suhu oven yang terlalu tinggi, adonan terlalu lembek, atau tidak cukup matang saat dipanggang.
3. Haruskah telur disimpan di dalam kulkas sebelum digunakan untuk membuat kue kering?
Jawab: Tidak perlu menaruh telur di dalam kulkas jika akan digunakan untuk membuat kue kering. Telur cukup disimpan pada suhu ruangan.
4. Apa yang harus dilakukan jika kue kering terlalu asin setelah dipanggang?
Jawab: Jika kue kering terlalu asin, sebelum dipanggang dapat mencoba untuk mengurangi jumlah garam yang digunakan atau, setelah dipanggang, memoles permukaan kue dengan madu atau gula halus agar rasa asin dapat diredam.
Dengan resep-resep kue kering mudah dan enak di atas dan penjelasan jawaban dari beberapa pertanyaan umum di atas, diharapkan dapat membantu pembaca dalam membuat kue kering yang lezat dan layak disajikan. Jangan takut untuk mencoba dan menjadi ahli dalam membuat kue kering!