Resep Kue Lebaran Eggroll: Kreasi Terbaru Untuk Menyambut Idul Fitri

Idul Fitri merupakan momen yang ditunggu-tunggu oleh umat Muslim di seluruh dunia. Hari yang paling ditunggu ini biasanya dirayakan dengan mudik ke kampung halaman, berkumpul dengan keluarga, dan tidak ketinggalan, menyantap kue-kue Lebaran yang sudah menjadi tradisi.

Berbicara tentang kue Lebaran, di tahun ini kita ingin menyuguhkan kreasi terbaru yaitu Resep Kue Lebaran Eggroll. Kue ini sangat cocok dijadikan hidangan untuk bersantai bersama keluarga. Dengan berbagai isian dan bahan yang mudah didapatkan, kue ini akan menjadi pilihan yang tepat untuk menyambut lebaran yang akan segera tiba.

Bahan-bahan

– Kulit lumpia sebanyak 8 lembar
– 3 butir telur ayam
– 50 gr udang, kupas kulitnya dan cincang halus
– 100 gr rebung, iris melintang tipis
– 50 gr bawang bombay, cincang halus
– 1 sdt kaldu ayam
– 1/2 sdt garam
– 1/4 sdt merica hitam bubuk
– 1 sdm minyak untuk menumis

Langkah Membuat

1. Kocok telur ayam, udang, rebung, bawang bombay, kaldu ayam, garam, dan merica hitam bubuk hingga tercampur rata.

2. Siapkan kulit lumpia, dan letakkan 1 sdm adonan di bagian bawah lembaran kulit. Lipat kanan dan kiri hingga menutupi adonan, lalu gulung hingga menjadi seperti Eggroll.

3. Panaskan minyak di atas wajan, dan masak Eggroll hingga kecoklatan.

4. Angkat dan Eggroll pun siap dinikmati dengan saus teriyaki.

FAQs

1. Bisa menggunakan kulit lumpia yang digoreng terlebih dahulu?

Bisa, namun pastikan takaran adonan dan panas minyak agar Eggroll tetap matang sempurna.

2. Apa saja yang bisa ditambahkan untuk variasi isiannya?

Beberapa isian lain yang bisa dicoba adalah daging cincang, ayam suwir, atau sayuran seperti tauge atau wortel. Tergantung selera.

3. Bagaimana cara menyimpan Eggroll yang sudah matang?

Eggroll yang sudah matang bisa disimpan dalam lemari es dengan wadah kedap udara agar tetap segar. Jika ingin dikonsumsi kembali, bisa dipanaskan di atas oven atau wajan.