Ingin Masak Ayam Mudah dan Enak? Ikuti 5 Resep Ini!

Ibu-ibu yang ingin memasak ayam dengan mudah dan enak, pasti tidak ingin repot mencari-cari resep yang terlalu ribet atau sulit. Nah, di artikel ini akan dibahas lima resep ayam yang mudah dan enak untuk Anda coba di rumah. Selain itu, akan ada juga FAQs untuk menjawab pertanyaan-pertanyaan yang sering muncul seputar memasak ayam.

1. Ayam Goreng Mentega

Ayam goreng ini cukup mudah dibuat dan berbeda dari ayam goreng biasa karena mengandung mentega. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuatnya:

Bahan-bahan:
1 ekor ayam, potong sesuai selera
Minyak goreng secukupnya
1 sdm mentega
1 siung bawang putih, cincang halus
1 sdt garam
lada secukupnya
1 sdt gula pasir

Cara membuat:
1. Lumuri ayam dengan garam, lada, dan gula. Biarkan selama 10 menit.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng ayam hingga matang dan kecokelatan. Tiriskan.
3. Di wajan yang sama, tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan mentega. Aduk hingga mentega meleleh.
4. Masukkan ayam goreng ke dalam wajan. Aduk hingga ayam terbalut mentega. Sajikan.

2. Ayam Bumbu Rujak

Ayam bumbu rujak memiliki rasa yang begitu khas dengan campuran bumbu-bumbu tradisional. Berikut adalah resep dan cara membuatnya:

Bahan-bahan:
1 ekor ayam, potong sesuai selera
Minyak goreng secukupnya
1 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
2 lembar daun jeruk
1 sdt asam jawa
1 sdm air asam
1 sdt gula pasir
garam secukupnya
lada secukupnya
Bumbu halus:
10 buah cabai rawit
5 buah cabai merah
5 buah bawang merah
3 siung bawang putih
1 ruas jari kunyit
1 ruas jari jahe
1 sdt terasi bakar

Cara membuat:
1. Lumuri ayam dengan garam dan lada. Diamkan selama 10 menit. Goreng ayam hingga matang dan kecokelatan. Tiriskan.
2. Tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, dan daun jeruk hingga harum.
3. Masukkan ayam goreng ke dalam tumisan bumbu. Aduk hingga tercampur rata.
4. Tambahkan asam jawa, air asam, gula, dan garam. Aduk lagi dan biarkan didihkan hingga bumbu meresap dan ayam empuk. Sajikan.

3. Ayam Bakar Kecap

Ayam bakar kecap ini cocok untuk Anda yang tidak ingin repot-repot menggoreng ayam. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuatnya:

Bahan-bahan:
1 ekor ayam, potong sesuai selera
5 sdm kecap manis
3 sdm saus tomat
3 sdm minyak zaitun
1 sdt gula merah, serut
1 sdt garam
lada secukupnya
2 sdm air jeruk nipis

Cara membuat:
1. Campur semua bahan kecuali ayam dan air jeruk nipis menjadi satu. Aduk hingga rata. Masukkan ayam ke dalam bahan tersebut. Aduk hingga terbalut rata.
2. Siapkan alat panggang, panggang ayam hingga matang dan kecokelatan. Sambil membalikkan ayam, oleskan sisa bumbu pada ayam.
3. Setelah matang, sajikan ayam bakar kecap dengan nasi.

4. Ayam Kari

Ayam kari adalah kudapan yang mudah dan enak untuk dimakan. Berikut adalah resep dan cara membuat ayam kari.

Bahan-bahan:
1 ekor ayam, potong sesuai selera
1 lembar daun salam
3 cm lengkuas, memarkan
2 batang serai, memarkan
1 sdt garam
lada secukupnya
300 ml santan
2 sdm minyak goreng

Bumbu halus:
2 buah cabai merah
5 buah bawang merah
3 siung bawang putih
1 cm kunyit
1 cm jahe
1 sdt ketumbar
1 sdt jinten
1 sdt gula pasir

Cara membuat:
1. Lumuri ayam dengan garam dan lada. Goreng hingga matang dan kecokelatan. Tiriskan.
2. Tumis bumbu halus bersama daun salam, lengkuas, dan serai.
3. Setelah harum, masukkan santan. Aduk hingga campuran santan dan bumbu merata dan mendidih.
4. Tambahkan ayam goreng ke dalam adonan santan. Masak hingga ayam terbalut oleh kuah santan dan bumbu. Sajikan.

5. Ayam Pedas Kecap

Siapa bilang ayam pedas hanya bisa dimakan di warung-warung? Anda pun bisa membuat ayam pedas kecap di rumah dengan resep berikut ini:

Bahan-bahan:
1 ekor ayam, potong sesuai selera
Garam secukupnya
Lada secukupnya
2 sdm minyak goreng
2 sdm kecap manis
1 sdm saus pedas
1 sdm gula pasir

Bumbu halus:
3 buah cabai rawit
5 buah cabai merah
5 buah bawang merah
3 siung bawang putih
1 ruas jari kunyit
1 ruas jari jahe
1 sdt terasi bakar

Cara membuat:
1. Lumuri ayam dengan garam dan lada. Goreng hingga setengah matang. Tiriskan.
2. Tumis bumbu halus bersama minyak goreng hingga harum dan matang.
3. Tambahkan ayam goreng ke dalam adonan bumbu. Aduk hingga tercampur rata.
4. Masukkan kecap manis, saus pedas, dan gula pasir. Aduk lagi hingga semua bahan merata. Masak hingga ayam matang sempurna dan terbalut oleh bumbu. Sajikan.

FAQs

1. Berapa lama ayam goreng mentega bisa disimpan?
Ayam goreng mentega dapat disimpan di dalam kulkas selama 2-3 hari.

2. Bisakah ayam bumbu rujak menggunakan daging ayam beku?
Ya, dapat menggunakan daging ayam beku. Pastikan bahwa ayam sudah dicairkan dan direndam dalam air selama beberapa saat sebelum dimasak.

3. Bagaimana membuat ayam kari yang lebih pedas?
Tambahkan cabai atau cabe merah secukupnya pada bumbu halus.

4. Bisakah ayam pedas kecap disimpan untuk beberapa hari?
Ayam pedas kecap dapat disimpan di dalam kulkas selama 2-3 hari. Pastikan ayam dimasukkan pada wadah yang tertutup dan simpan di dalam kulkas.

5. Apakah dapat menggunakan kecap inggris pada ayam bakar kecap?
Ya, dapat menggunakan kecap inggris sebagai pengganti kecap manis. Namun, pastikan bahwa ayam sudah terbalut bumbu sebelum dipanggang.