Resep Masakan Sederhana Ala Rumahan yang Mudah Dibuat

Dalam kehidupan sehari-hari, masakan yang lezat dan sehat merupakan hal yang sangat penting. Banyak orang yang mencari resep masakan sederhana, cepat, dan mudah dibuat. Tidak semua orang memiliki kemampuan untuk memasak dengan bahan-bahan yang kompleks atau waktu yang lama. Oleh karena itu, saya akan membagikan beberapa resep masakan sederhana ala rumahan yang mudah dibuat dan lezat.

1. Ayam Goreng

Ayam goreng adalah salah satu masakan yang paling digemari oleh semua orang. Ayam goreng dengan tepung dapat membuat orang kecanduan dan ingin memakannya lagi dan lagi. Berikut adalah resep untuk ayam goreng:

Bahan-bahan:
– 1 kg ayam
– Garam secukupnya
– 1 sdm air jeruk nipis
– Tepung terigu secukupnya
– Minyak goreng

Cara Membuat:
1. Bersihkan ayam dari kotoran dan potong sesuai dengan selera.
2. Campurkan ayam dengan garam dan jeruk nipis, biarkan selama 30 menit.
3. Taburi tepung terigu pada ayam dan pastikan seluruh ayam terlapisi tepung.
4. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng ayam dalam minyak yang sudah panas hingga matang dan berwarna kecoklatan.
5. Tiriskan ayam dengan tissue untuk menghilangkan minyak berlebih.

2. Nasi Goreng

Nasi goreng adalah salah satu hidangan yang paling populer di Indonesia. Nasi goreng dapat disajikan dalam berbagai variasi, dari yang sederhana hingga yang lebih kompleks. Berikut ini adalah resep untuk nasi goreng yang sederhana:

Bahan-bahan:
– 2 mangkuk nasi dingin
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 buah cabai merah, iris halus
– 2 butir telur
– 2 sdm kecap manis
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
2. Tambahkan nasi dingin dan aduk hingga tercampur dengan bumbu.
3. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica secukupnya.
4. Pecahkan telur ke dalam nasi dan aduk campuran telur dan nasi hingga matang.
5. Sajikan dengan acar timun dan kerupuk.

3. Sayur Asem

Sayur asem adalah hidangan asli Indonesia yang lezat dan sehat. Sayur asem terdiri dari sayuran dan bumbu yang direbus dalam air dan asam jawa. Berikut adalah resep untuk sayur asem:

Bahan-bahan:
– 1 buah labu siam, potong dadu kecil
– 1 buah jagung manis, potong menjadi beberapa bagian
– 2 lembar daun salam
– 3 cm lengkuas, memarkan
– 1 sdm garam
– 2 sdm gula merah
– 2 buah cabai merah besar, iris kasar
– 2 buah cabai hijau, iris kasar
– 1 buah tomat, potong menjadi beberapa bagian
– 2 buah tamarind segar, buang bijinya

Cara Membuat:
1. Rebus air dalam panci dan masukkan lengkuas, daun salam, garam dan gula merah. Rebus sampai gula merah larut.
2. Masukkan labu siam, jagung, cabai, dan tomat. Masukkan tamarind dan biarkan sampai sayuran matang.
3. Tes rasa dan tambahkan garam dan gula sesuai selera.

FAQs:

1. Dapatkah saya mengganti tamarind segar dengan tamarind instan?

Ya, Anda dapat mengganti tamarind segar dengan tamarind instan. Namun, pastikan anda menggunakan tamarind instan yang berkualitas.

2. Berapa banyak tepung terigu yang harus saya gunakan untuk ayam goreng?

Anda harus menggunakan tepung terigu secukupnya untuk merata pada seluruh ayam.

3. Apakah saya harus menambahkan minyak saat memasak nasi goreng?

Ya, menambahkan minyak goreng saat memasak nasi goreng sangat dianjurkan. Minyak goreng membantu membuat nasi goreng lebih lezat dan enak.

4. Dapatkah saya menambahkan daging ke dalam sayur asem?

Ya, Anda dapat menambahkan daging ke dalam sayur asem. Anda dapat menggunakan ayam atau sapi untuk mendapatkan rasa yang lebih kaya dan sehat.

Itulah beberapa resep masakan sederhana ala rumahan yang mudah dibuat dan lezat. Dengan menggunakan bahan-bahan yang sederhana dan teknik memasak yang mudah, Anda dapat menyajikan hidangan yang lezat untuk keluarga dan teman-teman Anda. Selamat memasak!