Enak dan Praktis, Inilah Resep Masakan Simple dari Kentang

Kentang merupakan salah satu bahan makanan yang sering sekali digunakan dalam masakan Indonesia. Kentang dapat diolah menjadi berbagai macam masakan yang enak dan lezat. Selain itu, kentang juga merupakan bahan makanan yang sangat praktis dan mudah didapatkan di pasaran. Di artikel ini, kita akan membahas beberapa resep masakan yang simpel dan enak menggunakan kentang sebagai bahan utamanya.

1. Kentang Goreng

Resep masakan yang pertama yaitu kentang goreng. Kentang goreng adalah masakan yang sangat populer dan hampir disukai oleh semua orang. Cara membuat kentang goreng juga sangat mudah dan praktis. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat kentang goreng yang enak dan renyah:

Bahan-bahan:
– 4 buah kentang
– Minyak goreng
– Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Bersihkan kentang dan kupas kulitnya.
2. Potong kentang menjadi bentuk yang diinginkan, misalnya memanjang atau memotong dadu.
3. Goreng kentang dalam jumlah yang sedikit sampai berwarna kecoklatan.
4. Angkat kentang dari minyak dan tiriskan.
5. Taburi garam secukupnya di atas kentang goreng.
6. Kentang goreng siap dihidangkan.

2. Kentang Sambal

Kentang sambal juga merupakan masakan yang sangat mudah dan praktis. Kentang sambal biasanya dihidangkan sebagai makanan pembuka atau lauk makan. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat kentang sambal yang enak dan pedas:

Bahan-bahan:
– 4 buah kentang
– 2 buah cabe rawit
– 2 siung bawang putih
– 1/2 sendok makan garam
– 1/2 sendok makan gula merah
– 2 sendok makan minyak goreng
– 1 sendok makan air jeruk nipis

Cara membuat:
1. Rebus kentang hingga empuk dan kemudian tiriskan.
2. Haluskan cabe rawit, bawang putih, garam, dan gula merah dalam cobek.
3. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng hingga harum.
4. Masukkan kentang ke dalam tumisan bumbu.
5. Aduk dan masak sampai tercampur rata dan kentang terbalur dengan bumbu.
6. Tambahkan air jeruk nipis, aduk kembali dan kemudian angkat.
7. Kentang sambal siap dihidangkan.

3. Kentang Balado

Kentang balado juga merupakan salah satu resep masakan kentang yang sangat enak dan pedas. Kentang balado biasanya dihidangkan sebagai lauk makanan. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat kentang balado yang enak dan pedas:

Bahan-bahan:
– 4 buah kentang
– 4 buah cabai merah besar
– 4 buah cabai rawit
– 2 siung bawang putih
– ½ sdt garam
– 1 sdt gula merah
– Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Cuci kentang hingga bersih dan kupas kulitnya.
2. Potong-potong kentang sesuai dengan selera dan kemudian rebus hingga matang.
3. Haluskan bawang putih, cabai merah, cabai rawit, garam, dan gula merah hingga halus.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan, dan masukkan bumbu halus yang sudah disiapkan.
5. Tumis hingga bumbu matang dan wangi.
6. Masukkan kentang yang sudah matang ke dalam wajan, dan aduk rata dengan bumbu.
7. Tumis hingga bumbu meresap dan kentang terbaluri bumbu.
8. Kentang balado siap disajikan.

FAQs

Q: Apakah kentang dapat diganti dengan bahan lain pada resep masakan ini?
A: Sebagian resep masakan yang menggunakan kentang sebagai bahan utamanya sebenarnya dapat diganti dengan bahan lain, seperti ubi, labu, atau singkong. Tetapi hasil akhir mungkin sedikit berbeda.

Q: Apakah kentang aman dikonsumsi dalam jumlah banyak?
A: Tentu saja, kentang aman dikonsumsi dalam jumlah banyak. Namun, bagi orang yang memiliki masalah kesehatan tertentu, seperti diabetes atau intoleransi karbohidrat, sebaiknya mengonsumsi dalam jumlah yang terbatas.

Q: Apa manfaat dari kentang bagi kesehatan?
A: Kentang mengandung banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh, seperti serat, vitamin C, dan kalium. Kentang juga dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung dan menyeimbangkan gula darah.

Q: Bagaimana cara menyimpan kentang yang benar?
A: Kentang sebaiknya disimpan dalam wadah yang tertutup dan ditempatkan dalam ruangan yang sejuk dan kering, seperti di dapur atau ruang penyimpanan bawang. Kentang juga bisa disimpan di dalam kulkas, namun pastikan untuk memasukkannya dalam plastik yang perforated atau dibolongi sedikit agar udara tetap mengalir dan kentang tidak cepat basi.