Resep Masakan Hongkong yang Mudah dan Praktis untuk Kamu Coba di Rumah

Hong Kong tidak hanya terkenal dengan contoh bangunan tinggi nya, tapi Hong Kong juga terkenal dengan makanannya yang enak. Makanan di Hong Kong sangat beragam dan ada banyak pilihan untuk dicoba. Di artikel ini, saya akan berbagi beberapa resep masakan Hong Kong yang mudah dan praktis untuk kamu coba di rumah.

1. Char Siu

Char Siu adalah daging panggang khas Hong Kong yang populer. Warna merah muda dan rasa manis pada daging ini berasal dari campuran bumbu dan saus yang digunakan dalam proses memanggang. Kamu bisa membuatnya di rumah dengan menggunakan resep berikut:

Bahan:
– 500 gram daging babi, potong-potong
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan kecap asin
– 1 sendok teh minyak wijen
– 2 sendok makan mi sedap BBQ
– 2 sendok makan madu
– 1/2 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh lada putih
– 1/2 sendok teh bawang putih bubuk
– 1 sendok teh paprika

Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan kecuali daging babi hingga rata.
2. Tambahkan daging babi dan aduk rata, diamkan selama minimal 4 jam.
3. Panggang daging babi di oven dengan suhu 200 ° C selama 20-25 menit.
4. Setiap 5 menit, keluarkan dari oven, olesi dengan sisa bahan saus, dan balik daging. Lakukan sampai matang dan lezat.

2. Siomay

Siomay sangat populer sebagai makanan ringan atau makanan pembuka khas Indonesia. Tetapi siomay juga bisa dijadikan sebagai hidangan utama yang lezat. Siomay Hong Kong biasanya terbuat dari daging udang dan daging ayam cincang. Di bawah ini adalah resep untuk membuat Siomay Hong Kong:

Bahan:
– 200 gram udang, cincang
– 200 gram daging ayam, cincang halus
– 1 butir telur ayam
– 1 sendok makan tepung sagu
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh lada putih
– 1 sendok makan tepung terigu
– Kulit pangsit

Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan kecuali kulit pangsit hingga rata.
2. Ambil selembar kulit pangsit dan letakkan 1 sendok makan adonan di atas kulit pangsit. Lipat kulit pangsit menjadi segitiga dan ulangi hingga adonan habis.
3. Rebus air dan kukus siomay selama 20 menit.

3. Egg Tart

Egg Tart adalah makanan pencuci mulut khas Hong Kong yang sangat populer. Crust-nya terbuat dari pastry yang gurih dan lembut dan isinya terdiri dari campuran telur, susu, dan gula. Anda bisa membuatnya di rumah dengan menggunakan resep berikut:

Bahan:
– 200 gram tepung terigu
– 1 sendok makan gula
– 100 gram mentega putih
– 1 butir telur

Isian:
– 2 butir telur
– 100 gram gula pasir
– 200 ml susu cair
– Kulit egg tart

Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan untuk skor crust hingga rata.
2. Siapkan bentuk egg tart kecil, lubanginya ketebalan 1 cm di bagian bawahnya. Isi tata kulit egg tart ke dalam bentuk egg tart.
3. Campurkan semua bahan untuk isian hingga rata dan tuang ke dalam crust egg tart.
4. Panggang egg tart selama 20-25 menit pada suhu 180 ° C.

FAQs tentang Resep Masakan Hong Kong

1. Bagaimana membuat baozi?

Baozi adalah sebuah kue kukus yang terkenal di Hong Kong. Kamu bisa membuatnya dengan mengikuti langkah-langkah berikut:
– Buat adonan baozi dan diamkan selama 30 menit.
– Buat isian baozi menggunakan ayam cincang, jamur, dan sayuran.
– Bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil dan pipihkan dengan rolling pin.
– Tambahkan isi ke dalam adonan dan tutup adonan sehingga menjadi bola.
– Kukus baozi selama 10-15 menit.

2. Bagaimana membuat Bubble Tea?

Bubble Tea sangat populer di Hong Kong. Untuk membuat Bubble Tea, ikuti resep di bawah ini:
– Aduk teh hijau, susu dan gula.
– Tambahkan bola tapioka yang sudah matang.
– Sajikan Bubble Tea di dalam gelas dan tambahkan es.

3. Apa itu Loh Mai Gai?

Loh Mai Gai adalah nasi ketan yang diisi dengan daging ayam, jamur, dan udang. Kamu bisa membuat Loh Mai Gai dengan langkah-langkah berikut:
– Campurkan ayam cincang, jamur, dan udang dengan bumbu.
– Masukkan campuran ayam ke dalam nasi ketan dan kukus selama 20 menit.
– Setelah matang, keluarkan dari panci kukus dan sajikan.

4. Bagaimana membuat Pineapple Bun?

Pineapple Bun adalah roti manis dengan topping berbentuk seperti nanas yang terbuat dari roti. Kamu bisa membuat Pineapple Bun dengan mengikuti langkah-langkah berikut:
– Campurkan tepung terigu, ragi, susu, mentega, dan gula.
– Diamkan adonan selama 30 menit.
– Buat bola kecil dari adonan dan letakkan di atas kertas baking.
– Tambahkan topping nanas yang terbuat dari adonan roti.
– Panggang Pineapple Bun selama 20-25 menit pada suhu 180 ° C.

Sekarang kamu sudah tahu beberapa resep masakan Hong Kong yang mudah dan praktis untuk dicoba di rumah. Selamat mencoba!