Tahu adalah bahan makanan yang sangat populer di Indonesia. Selain murah, tahu juga memiliki banyak manfaat kesehatan karena kandungan proteinnya yang tinggi. Namun, seringkali kita kehabisan ide untuk memasak tahu sehingga kita hanya memasaknya dengan cara yang monoton. Tidak ada salahnya mencoba resep baru untuk memasak tahu. Berikut adalah 5 Resep Masakan Simple dari Tahu yang Enak dan Sehat.

1. Salad Tahu
Salad tahu merupakan salah satu cara yang enak dan sehat untuk memanfaatkan tahu. Tahu yang telah dipotong kecil-kecil kemudian dicampur dengan sayuran favorit anda seperti tomat, mentimun, dan selada. Tambahkan sedikit dressing untuk menambah cita rasa. Salad tahu cocok sebagai makanan ringan atau sebagai hidangan pembuka.

Bahan-bahan:
– 1 blok tahu, potong kecil-kecil
– 2 buah tomat, potong dadu
– 1 buah mentimun, potong dadu
– 1 mangkuk daun selada
– 1 sendok makan minyak zaitun
– 1 sendok makan air lemon
– garam secukupnya

Cara Memasak:
1. Potong tahu kecil-kecil
2. Potong tomat dan mentimun dadu
3. Siapkan mangkuk salad dan taruh daun selada di dalamnya
4. Campur tahu, tomat, dan mentimun ke dalam mangkuk salad
5. Tambahkan minyak zaitun, air jeruk lemon, dan garam secukupnya
6. Aduk rata dan sajikan.

2. Tahu Goreng Bumbu Kecap
Siapa yang tidak suka tahu goreng? Tahu goreng dengan bumbu kecap adalah salah satu hidangan yang mudah dan enak. Cukup goreng tahu yang telah dipotong dadu hingga keemasan, kemudian sajikan dengan bumbu kecap.

Bahan-bahan:
– 1 blok tahu, potong dadu
– Minyak untuk menggoreng
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok teh saus tiram
– 1 sendok teh air jeruk lemon
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– Lada secukupnya

Cara Memasak:
1. Panaskan minyak dalam wajan teflon atau penggorengan.
2. Goreng tahu dalam minyak yang sudah panas hingga kecoklatan.
3. Sajikan tahu dalam piring yang disediakan.
4. Campur kecap, saus tiram, bawang putih, dan air jeruk lemon dalam mangkuk kecil.
5. Tambahkan lada secukupnya.
6. Aduk rata bumbu kecap dan sajikan bersama tahu goreng.

3. Sup Tahu Wortel
Sup tahu wortel adalah hidangan sehat yang cocok dinikmati ketika cuaca dingin. Hidangan ini sangat mudah dan cepat dibuat. Campurkan tahu, wortel, bawang putih, dan bumbu-bumbu lainnya dalam panci dan rebus hingga matang.

Bahan-bahan:
– 1 blok tahu, potong dadu
– 1 wortel, potong dadu
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sendok makan minyak sayur
– Garam dan merica secukupnya
– 1 liter air

Cara Memasak:
1. Panaskan minyak dalam panci
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan tahu dan wortel ke dalam panci
4. Tambahan air.
5. Rebus semuanya hingga matang.
6. Tambahkan garam dan merica secukupnya.
7. Aduk rata dan sajikan.

4. Tahu Bakso
Jangan salah, tahu bakso bisa menjadi salah satu hidangan favorit keluarga anda. Bentuk bulat dan kenyal tahu yang disajikan dalam kuah kaldu yang gurih akan menggugah selera. Anda dapat menambahkan sayuran atau mie yang mendukungnya.

Bahan-bahan:
– 1 blok tahu, haluskan
– 1/2 kg daging sapi giling
– 2 butir telur
– 1 sendok teh bawang putih bubuk
– 1 sendok teh garam
– 1/4 sendok teh merica bubuk
– 50 gram tepung terigu
– Air secukupnya
– Seledri dan bawang goreng untuk menambah citarasa
– Mie (jika suka)

Cara Memasak:
1. Campurkan tahu, daging sapi, telur, bawang putih bubuk, garam, merica, tepung terigu dan air secukupnya dalam mangkuk besar.
2. Aduk semua bahan hingga rata.
3. Bentuk bulat bulat bulat kecil.
4. Rebus air dalam panci hingga mendidih.
5. Masukan bakso tahu bulat bulat satu persatu kedalam panci yang berisi air.
6. Rebus hingga tahu bakso masak, angkat dan tiriskan.
7. Sajikan tahu bakso dalam mangkuk yang disediakan.
8. Tambahkan seledri dan bawang goreng ketika serving.

5. Tahu Isi Sayuran
Tahu isi sayuran mungkin terdengar kelihatannya susah, namun sebenarnya resep ini sangat mudah dibuat. Tahu yang kosong diisi dengan campuran sayuran dan dibalut tepung kemudian digoreng. Hidangan ini cocok sebagai cemilan dan dapat dinikmati baik panas atau dingin.

Bahan-bahan:
– 1 blok tahu, potong dua
– 1/2 wortel, potong kecil
– 50 gram tauge
– 2 siung bawang merah, cincang halus
– 1 batang daun bawang, iris tipis
– 50 gram tepung terigu
– 50 ml air
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak untuk menggoreng

Cara Memasak:
1. Potong tahu bulat bulat menjadi dua agar menjadi bagian tipis.
2. Campur wortel, tauge, bawang merah, daun bawang, garam, dan merica secukupnya dalam mangkuk kecil.
3. Masukan campuran tersebut ke dalam tahu hingga penuh.
4. Campurkan tepung terigu dan air dalam mangkuk besar sampai adonan berbentuk pasta.
5. Goreng tahu yang telah diisi hingga kecoklatan.
6. Angkat tahu dan tiriskan di atas kertas minyak.
7. Sajikan tahu isi sayuran dengan saus kesukaanmu.

FAQs
1. Bagaimana cara memilih tahu yang baik?
Pilih tahu yang terlihat segar dan padat. Pastikan juga tidak ada jamur atau bau yang tidak sedap di dalamnya.

2. Apakah tahu dapat dikonsumsi oleh orang yang sedang diet?
Tahu sangat baik untuk dimasukan dalam program diet karena sangat rendah kalori dan tinggi protein.

3. Apa manfaat dari tahu?
Tahu kaya akan protein dan rendah kalori. Tahu juga mengandung serat yang baik untuk kesehatan pencernaan.

4. Apakah tahu dapat dimasak menjadi berbagai hidangan?
Tahu adalah bahan makanan yang sangat fleksibel dan dapat dimasak menjadi berbagai hidangan seperti tahu goreng, tahu isi, dan salad tahu.

5. Bagaimana cara mencuci tahu?
Basahi tahu dengan air dan gosok perlahan sebelum memasak untuk menghilangkan kotoran atau debu yang menempel.