Resep Masakan Berkuah Simple: Sop Ayam Segar dan Lezat

Sop ayam adalah salah satu hidangan yang bisa ditemukan di hampir semua restoran di Indonesia. Ini adalah makanan yang sangat populer karena selain mudah dibuat, rasanya juga segar dan lezat. Meskipun banyak versi dari resep sop ayam, kali ini kami akan membagikan resep sop ayam yang mudah dan lezat.

Bahan-bahan:
– 500 gram dada ayam
– 1 liter air
– 1 batang serai, memarkan
– 2 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 2 buah cabai merah, iris tipis
– 1 buah tomat, potong-potong
– 1 buah wortel, potong bulat
– 1 buah jagung manis, potong-potong
– 3 siung bawang putih, iris halus
– 3 siung bawang merah, iris halus
– 1 sendok teh lada putih bubuk
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok makan minyak sayur

Cara membuat:
1. Rebus ayam dalam air mendidih selama 10 menit, angkat dan potong-potong.
2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk, aduk rata.
4. Masukkan ayam, cabai merah, tomat, wortel, jagung manis, lada putih bubuk, dan garam, aduk rata.
5. Tuangkan air rebusan ayam, masak hingga semua bahan matang dan kuah terlihat kental.
6. Sajikan sop ayam bersama nasi putih hangat.

FAQs

1. Bisa tidak menggunakan dada ayam?
Tentu saja, Anda bisa menggunakan bagian ayam lainnya seperti paha atau sayap.

2. Apakah harus memarkan serai?
Ya, memarkan serai akan membantu melepaskan aroma serai pada kuah sop ayam sehingga akan lebih harum.

3. Apa yang bisa ditambahkan sebagai garnish sop ayam?
Anda bisa menambahkan irisan daun bawang atau seledri untuk memberikan rasa yang lebih segar pada sup ayam.

4. Berapa lama dapat disimpan sop ayam?
Sup ayam bisa disimpan dalam wadah tertutup di dalam lemari es selama 2-3 hari. Setelah itu, sup ayam harus segera dimakan atau dibuang.

5. Bisa tidak menambahkan jagung manis pada sop ayam?
Tentu saja, jagung manis adalah bahan tambahan, jadi bisa dihilangkan atau diganti dengan bahan lain seperti tahu atau jamur.

Demikian resep sop ayam segar dan lezat. Semoga berhasil dan selamat mencoba!