Indonesia memang sangat kaya dengan berbagai macam bahan dan rempah-rempah yang bisa diolah menjadi berbagai macam masakan lezat dan menggugah selera. Salah satu bahan makanan yang sering dijadikan sebagai bahan dalam masakan Indonesia adalah ayam. Selain rasanya yang nikmat, ayam juga merupakan sumber protein yang cukup baik bagi tubuh.

Namun, terkadang kita kesulitan mencari resep masakan ayam yang simple dan enak untuk dicoba di rumah. Oleh karena itu, artikel kali ini akan memberikan 5 resep masakan ayam simple enak yang bisa kamu coba di rumah. Yuk simak!

1. Ayam Bakar Bumbu Kecap

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 500 gram ayam potong 8
– 1/2 sendok teh garam
– 1/4 sendok teh merica bubuk
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan minyak sayur
– 2 siung bawang putih iris tipis
– 1 ruas jari jahe iris tipis
– 2 batang serai memarkan

Cara membuat:
1. Campurkan ayam potong 8 dengan garam, merica bubuk, kecap manis, dan minyak sayur. Lumuri hingga rata.
2. Tambahkan bawang putih iris tipis, jahe iris tipis, dan serai yang sudah dimemarkan.
3. Diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap.
4. Panggang ayam di atas panggangan dengan api sedang hingga matang merata.
5. Ayam bakar bumbu kecap siap disajikan.

2. Ayam Goreng Krispi

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 500 gram ayam potong 8
– 1 sendok teh garam
– 1/4 sendok teh merica bubuk
– 2 sendok makan air jeruk nipis
– 1 sendok makan saus tiram
– 2 siung bawang putih cincang halus
– 1 sendok teh gula pasir
– 1 sendok makan tepung maizena
– 1 sendok makan tepung terigu
– 1 butir telur kocok lepas
– Breadcrumbs secukupnya
– Minyak sayur untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Campurkan ayam dengan garam, merica bubuk, air jeruk nipis, saus tiram, bawang putih cincang, dan gula pasir. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit.
2. Campurkan tepung maizena, tepung terigu, dan telur kocok lepas dalam wadah terpisah.
3. Gulingkan ayam pada campuran tepung terigu, celupkan ke dalam campuran telur, dan terakhir gulingkan pada breadcrumbs.
4. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng ayam hingga kuning kecoklatan.
5. Tiriskan dan ayam goreng krispi siap disajikan.

3. Ayam Katsu

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 500 gram ayam fillet
– 1/2 sendok teh garam
– 1/4 sendok teh merica bubuk
– 1 butir telur kocok lepas
– 1 sendok makan air
– Tepung roti secukupnya
– Tepung terigu secukupnya
– Minyak sayur untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Potong ayam fillet menjadi beberapa bagian dan pipihkan.
2. Lumuri ayam dengan garam dan merica bubuk.
3. Campurkan telur kocok lepas dengan air dalam wadah terpisah.
4. Gulingkan ayam pada tepung terigu, celupkan ke dalam campuran telur, terakhir gulingkan pada tepung roti.
5. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng ayam hingga kuning kecoklatan.
6. Tiriskan dan ayam katsu siap disajikan.

4. Ayam Panggang Madu

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 500 gram ayam potong 8
– 1/2 sendok teh garam
– 1/4 sendok teh merica bubuk
– 1 sendok makan madu
– 2 siung bawang putih iris tipis
– 1 ruas jari jahe iris tipis
– 2 batang serai memarkan
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan minyak sayur

Cara membuat:
1. Campurkan ayam potong 8 dengan garam dan merica bubuk. Lumuri hingga rata.
2. Tambahkan bawang putih iris tipis, jahe iris tipis, dan serai yang sudah dimemarkan.
3. Tambahkan kecap manis, minyak sayur, dan madu. Aduk hingga bumbu merata.
4. Diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap.
5. Panggang ayam di atas panggangan dengan api sedang hingga matang merata.
6. Ayam panggang madu siap disajikan.

5. Ayam Rica-Rica

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 500 gram ayam potong 8
– 1/2 sendok teh garam
– 1/4 sendok teh merica bubuk
– 2 sendok makan air jeruk nipis
– 2 buah tomat potong kecil
– 10 buah cabai merah keriting
– 5 buah cabai rawit merah
– 4 siung bawang putih
– 2 lembar daun jeruk purut
– 2 batang serai memarkan
– 1 ruas jari jahe iris tipis
– Minyak sayur untuk menumis

Cara membuat:
1. Campurkan ayam dengan garam, merica bubuk, dan air jeruk nipis. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit.
2. Haluskan cabai merah, cabai rawit merah, bawang putih, dan jahe.
3. Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bumbu halus, daun jeruk purut, dan serai hingga harum.
4. Tambahkan ayam dan masak hingga ayam berubah warna.
5. Tambahkan tomat dan aduk rata.
6. Tuang air secukupnya dan masak hingga bumbu meresap dan ayam matang.
7. Ayam rica-rica siap disajikan.

FAQs:

1. Apakah semua resep di atas halal?
Ya, semua resep di atas menggunakan bahan yang halal.

2. Apakah bumbu dan rempah-rempah dalam resep tersebut bisa diubah sesuai selera?
Tentu saja, kamu bisa menyesuaikan bumbu dan rempah-rempah sesuai dengan selera masing-masing.

3. Bagaimana cara membuat ayam panggang madu tanpa panggangan?
Kamu bisa mencoba memanggang ayam di dalam oven atau menggunakan panci yang dilapisi dengan minyak dan menanak ayam dengan api kecil hingga matang.

4. Apakah ayam katsu bisa disimpan di dalam kulkas?
Bisa, ayam katsu bisa disimpan dalam wadah kedap udara di dalam kulkas selama 2-3 hari.

5. Bisakah ayam goreng krispi dibuat dengan ayam yang sudah dipotong kecil-kecil?
Tentu saja, kamu bisa memotong ayam kecil-kecil sesuai dengan selera dan membuat ayam goreng krispi seperti biasa.