Bulan Ramadhan adalah momen yang sangat dinanti bagi umat muslim di seluruh dunia. Selain menjalankan ibadah puasa, ini juga merupakan salah satu waktu yang paling dinanti untuk mencoba hidangan yang nikmat. Tentunya, selama bulan Ramadhan, kita memerlukan makanan untuk berbuka puasa yang segar dan enak. Jika Anda bosan dengan takjil standar yang selalu Anda sajikan setiap tahun, maka artikel ini adalah solusinya. Kami telah mengumpulkan 5 resep takjil yang enak dan mudah dibuat di rumah yang pasti membuat buka puasa Anda lebih istimewa!
1. Es Kacang Hijau
Es kacang hijau adalah salah satu takjil yang populer di Indonesia. Ini adalah makanan penutup segar yang sangat cocok untuk menu berbuka puasa Anda. Anda dapat membuat es kacang hijau dengan mudah di rumah. Berikut adalah resep untuk membuat es kacang hijau yang segar dan enak:
Bahan-bahan:
– ½ gelas kacang hijau, direndam semalam dan dibersihkan.
– 3 ½ cangkir air
– ½ cangkir gula pasir
– 1 sdm ekstrak vanili
– Sedikit garam laut
– Es batu secukupnya
– Sirup gula merah secukupnya
– 2 sdm mentega tawar
Cara membuat:
1. Rebus kacang hijau dengan 4 cangkir air selama 1-2 jam atau hingga kacang hijau lunak dan pecah.
2. Tambahkan gula, ekstrak vanili, dan garam laut ke dalamnya dan aduk rata.
3. Masak selama 30 menit lagi hingga adonan menjadi kental dan lembut.
4. Tambahkan mentega ke dalam adonan dan aduk rata hingga mencair.
5. Dinginkan kacang hijau masak di dalam lemari es.
6. Pada saat penggunaan, sajikan kacang hijau dengan es batu, sirup gula merah, dan air.
7. Aduk jadi satu hingga merata dan siap dihidangkan!
2. Pisang Goreng Keju
Pisang Goreng Keju adalah salah satu takjil terfavorit bagi banyak orang di seluruh Indonesia. Ini adalah cara enak dan mudah untuk membuat takjil yang lezat dan bervariasi. Berikut adalah resep Pisang Goreng Keju yang enak dan mudah dibuat di rumah:
Bahan-bahan:
– 2 buah pisang
– Keju cheddar (meleleh)
– Minyak goreng
– Tepung terigu
– Air secukupnya
– Gula bubuk & Coklat bubuk untuk hiasan
Cara membuat:
1. Kupas pisang dan potong sesuai dengan selera.
2. Siapkan Keju Cheddar yang telah dicairkan atau diparut.
3. Campurkan tepung terigu dan air hingga adonan tercampur rata.
4. Celupkan pisang ke dalam adonan tepung terigu dan goreng sampai kecoklatan.
5. Angkat dan sajikan dengan keju cheddar meleleh di atasnya. Taburi dengan gula bubuk dan coklat bubuk.
3. Kolak Pisang
Sajian kolak memang gak pernah salah di setiap kesempatan berbuka puasa. Selain segar aksen manis buah dalam kolak sangat memberi rasa bahagia di dalam jiwa. Berikut adalah resep untuk membuat kolak pisang yang segar:
Bahan-bahan:
– 6 buah pisang kepok, potong sesuai selera
– 2 ½ cangkir santan
– 1 cangkir air
– ¾ cangkir gula merah
– 1 sdt garam
– 2 lembar Daun Pandan
– 1 Buah Pandan Wangi
Cara membuat:
1. Rebus santan, gula merah, garam, pandan dan air hingga gula merah larut sempurna dan aromanya keluar.
2. Setelah santan mendidih, masukkan potongan pisang dan aduk rata.
3. Masak hingga pisang matang dan empuk, dan kuahnya berkurang.
4. Angkat dan sajikan dalam kendi atau mangkuk.
4. Sago Gula Melaka
Sago Gula Melaka adalah salah satu takjil yang mudah dibuat namun nikmat dan kelezatannya menakjubkan. Tak perlu membeli di pasar atau toko spesialis, Anda bisa membuatnya di rumah. Berikut adalah resep untuk membuat Sago Gula Melaka yang nikmat:
Bahan-bahan:
– 1 cangkir Sago, direndam selama 30 menit
– 500 ml air kelapa
– 100 ml susu cair
– Gula Kelapa secukupnya
– Gula Pasir secukupnya
– Es batu secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus sago hingga matang, kemudian saring dan bilas dengan air dingin.
2. Didihkan gula merah sebentar agar mudah mencair.
3. Masak susu cair dalam panci di atas api kecil.
4. Tambahkan gula pasir dan gula kelapa, aduk rata.
5. Masukkan sago yang telah disaring dalam panci, aduk rata
6. Tuang sago ke wadah penyajian, kemudian siram dengan Gula Melaka yang telah dicairkan.
7. Tambahkan es batu sebelum disajikan.
5. Es Buah Segar
Es buah segar adalah takjil yang sangat segar, lezat dan mudah dibuat di rumah. Berikut adalah resep untuk membuat es buah segar yang segar:
Bahan-bahan:
– 2 buah mango, potong dadu kecil
– 2 buah apel hijau, potong dadu kecil
– 2 buah semangka, potong dadu kecil
– 2 buah melon, potong dadu kecil
– 1 mangkuk buah naga
– 1 cangkir sirup gula putih
– 1 cangkir air panas
– 1 sdt perasan jeruk
– 2 lembar daun mint
– Es batu secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan buah-buahan dengan daun mint di dalam mangkuk.
2. Buat sirup dengan mencampurkan sirup gula putih, air panas, jeruk perasan, dan daun mint yang diiris.
3. Masukkan campuran buah di dalam mangkuk es.
4. Siram campuran sirup ke atasnya.
5. Tambahkan es batu sebelum disajikan.
FAQs:
1. Apakah saya dapat mengganti susu cair dengan susu kental manis dalam resep Sago Gula Melaka?
Ya, Anda dapat mengganti susu cair dengan susu kental manis untuk rasa yang lebih manis dan kental.
2. Bolehkan saya mengubah saus pada resep Kolak Pisang?
Tentu saja, seperti saus santan atau gula kelapa, Anda dapat mencoba berbagai saus berbeda dan melihat apa yang Anda sukai.
3. Bisakah saya mengganti daun mint pada resep es buah segar?
Ya, Anda dapat mengganti daun mint dengan daun-daun segar lainnya seperti lemon balm atau basil.
4. Apakah ada bahan pengganti gula merah pada resep Es Kacang Hijau?
Ya, Anda dapat menggunakan gula kelapa sebagai pengganti gula merah.
5. Bisakah saya menggunakan buah-buahan yang berbeda dalam resep Es Buah Segar?
Ya, Anda dapat menggunakan kombinasi buah-buahan segar apa saja sesuai selera Anda.