Cara Mudah Membuat Resep Masakan Usus Ayam yang Enak dan Bergizi

Usus ayam merupakan bagian dari ayam yang seringkali diabaikan oleh banyak orang. Padahal, usus ayam dapat diolah menjadi masakan yang enak dan juga bergizi. Usus ayam mengandung protein, lemak, dan juga vitamin B yang baik untuk kesehatan tubuh. Berikut ini adalah cara mudah membuat resep masakan usus ayam yang enak dan bergizi.

Bahan-bahan:

– 500 gram usus ayam
– 4 siung bawang putih, iris tipis
– 2 buah cabai merah, iris serong
– 2 cm jahe, iris tipis
– 2 lembar daun salam
– 1 batang sereh, memarkan
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan kecap asin
– 1/2 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh gula pasir
– 500 ml air
– Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Bersihkan usus ayam dengan air mengalir hingga bersih. Lalu tiriskan.

2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih, cabai merah, dan jahe hingga harum.

3. Masukkan usus ayam ke dalam wajan. Aduk rata.

4. Tambahkan air, daun salam, sereh, kecap manis, kecap asin, garam, dan gula pasir. Aduk rata.

5. Masak usus ayam dengan api sedang hingga empuk dan bumbu meresap. Saat proses memasak, tambahkan air secukupnya apabila sudah mulai kering.

6. Setelah usus ayam empuk, angkat dari api.

7. Sajikan usus ayam dalam piring saji. Masakan siap disajikan dan dinikmati.

FAQs:

1. Bagaimana cara memilih usus ayam yang baik untuk diolah?

Jawaban: Pilihlah usus ayam yang segar dan tidak berbau amis. Hindari usus ayam yang sudah berubah warna menjadi kehijauan atau kebiruan.

2. Apakah usus ayam sulit diolah?

Jawaban: Tidak, usus ayam mudah diolah. Namun, perlu membersihkan usus ayam dengan baik agar tersisa kotoran atau lendir pada usus.

3. Apa saja manfaat yang didapat dari mengonsumsi usus ayam?

Jawaban: Usus ayam mengandung protein tinggi, rendah kalori, dan juga kaya akan vitamin B. Selain itu, usus ayam juga bisa membantu meningkatkan fungsi pencernaan dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.

4. Bisakah usus ayam diolah dengan bahan-bahan yang lain?

Jawaban: Tentu saja. Usus ayam bisa dicampurkan dengan bahan-bahan lain, seperti sayuran atau daging sapi. Namun, perhatikan takaran bumbu yang digunakan agar tidak terlalu asin atau terlalu pedas.