Resep Takjil Tanpa Digoreng: Nikmati Sedapnya dalam Olahan yang Sehat

Takjil adalah makanan yang biasanya dikonsumsi sebagai hidangan pembuka saat berbuka puasa. Saat berbuka, takjil juga menjadi sajian yang diidamkan oleh kebanyakan orang, dan selalu menjadi langganan untuk didapatkan dalam kantong plastik atau tempat makan sederhana. Namun, takjil yang sering diolah dengan cara digoreng dapat berdampak buruk bagi kesehatan. Mengapa tak mencoba mempraktekan beberapa resep takjil tanpa digoreng untuk dikonsumsi dalam olahan yang sehat?

1. Kolak Pisang
Kolak pisang adalah salah satu hidangan takjil yang paling populer. Namun, tak jarang resep tersebut diolah dengan cara digoreng pisang terlebih dahulu. Untuk resep takjil tanpa digoreng kolak pisang, pisang hanya perlu dikupas dan dipotong menjadi bentuk yang diinginkan.

Bahan-bahan:
– 6 buah pisang kepok ukuran sedang, potong menjadi 3 bagian
– 100 gram gula merah, iris tipis
– 300 ml air
– 2 lembar daun pandan
– 1/2 sdt garam
– 1 sdt vanili bubuk
– 200 ml santan

Cara membuat:
1. Rebus gula merah, air, daun pandan, dan garam hingga gula larut. Angkat.
2. Masukkan potongan pisang, santan, dan vanili bubuk. Masak selama 10 menit hingga matang.
3. Angkat dan dinginkan sebelum disajikan.

2. Es Buah
Es buah memang merupakan takjil yang sangat segar dan pas di kantong selama berbuka. Namun, untuk membuatnya tanpa perlu digoreng, Anda bisa mengikuti resep berikut dengan bahan-bahan yang dipotong dan dicampur dalam mangkuk.

Bahan-bahan:
– 250 gram nangka matang, dipotong-potong
– 250 gram semangka, dipotong
– 250 gram melon, dipotong
– 2 sendok makan selasih
– 250 ml air kelapa segar
– 2 sendok makan sirup atau madu

Cara membuat:
1. Potong semua buah sesuai dengan selera, masukkan ke dalam mangkuk.
2. Tambahkan air kelapa segar, selasih, dan sirup atau madumix semua bahan dan aduk rata.
3. Sajikan dalam mangkuk atau gelas yang disajikan dengan es.

3. Oatmeal Kurma
Oatmeal kurma bisa jadi menu makanan dari resep takjil tanpa digoreng yang paling terlihat lezat dan maksimal. Untuk membuat resep takjil oatmeal kurma yang sehat, bahan-bahan diolah dengan cara merebusnya bersamaan untuk memaksimalkan rasa.

Bahan-bahan:
– 1 1/2 cangkir oatmeal
– 1 cangkir susu skim
– 1/2 cangkir air
– 1 sendok teh ekstrak vanila
– 1/4 cangkir kurma, dibelah menjadi tipis atau dicincang
– 1/4 cangkir Madu

Cara membuat:
1. Campurkan oatmeal, susu, air, kurma, dan vanila ke dalam panci.
2. Didihkan campuran di atas api sedang sambil diaduk selama 5 menit.
3. Masukkan madu dan aduk merata hingga matang, kemudian hidangkan selagi masih hangat.

FAQs :

1. Apakah resep takjil tanpa digoreng rasanya sama seperti takjil yang sebelumnya sering dicicipi?
– Rasanya berbeda karena kandungan minyak di dalamnya lebih sedikit. Namun, rasa takjil yang diolah dengan cara tanpa digoreng tetap lezat dan menyegarkan dengan variasi rasa yang berbeda.

2. Berapa lama takjil yang diolah dengan resep takjil tanpa digoreng tahan dalam kulkas?
– Takjil seperti kolak pisang dan es buah tahan hingga dua hari dan oatmeal tahan hingga satu minggu di dalam kulkas jika disimpan pada wadah yang tertutup rapat.

3. Bahan-bahan apakah yang harus dihindari saat membuat takjil sehat?
– Berhati-hatilah dalam memilih kulit buah atau sayur segar. Buatlah takjil tanpa gula yang berlebihan dan periksalah kembali takjil kemasan yang sering dijual secara pasaran karena memang terkadang mengandung bahan-bahan penyedap yang tidak sehat.