Indonesia memiliki beragam macam makanan dan minuman yang sangat kaya akan rasa. Kue takjil, misalnya, adalah salah satu jenis makanan yang sangat populer saat bulan puasa. Kue takjil ini biasanya dijual dan dihidangkan untuk berbuka puasa. Jika Anda ingin memulai bisnis kuliner berupa jualan kue takjil yang menguntungkan, berikut adalah 10 resep kue takjil yang bisa Anda coba:
1. Kolak Pisang
Kolak Pisang adalah kue takjil yang sangat populer dan sudah menjadi tradisi untuk dihidangkan saat bulan puasa. Untuk membuat Kolak Pisang, potong-potong pisang yang telah matang, lalu rebus bersama gula merah, santan, dan beberapa lembar daun pandan. Aduk hingga semua bahan tercampur dan beri garam secukupnya. Kolak Pisang siap disajikan.
2. Lupis
Lupis adalah kue tradisional Indonesia yang biasanya terbuat dari ketan putih, gula merah, dan kelapa parut. Cara membuat Lupis cukup mudah, yaitu dengan merebus ketan putih dan melapisi dengan campuran kelapa parut dan gula merah cair. Potong-potong Lupis dan sajikan dalam piring dengan taburan kelapa parut di atasnya.
3. Bubur Sumsum
Bubur Sumsum merupakan kue takjil yang terbuat dari tepung kanji, santan kelapa, gula merah, garam, dan daun pandan. Caranya mudah, masak tepung kanji dengan santan kelapa sampai matang dan mengental, lalu tambahkan gula merah, garam, dan daun pandan. Aduk rata dan sajikan dalam mangkuk dengan taburan kelapa parut di atasnya.
4. Biji Salak
Biji Salak adalah kue takjil yang terbuat dari ketan putih yang dibentuk bulat dan diisi dengan potongan gula merah. Setelah dibentuk, Biji Salak direbus dalam air mendidih sampai matang. Setelah itu, angkat dan sajikan dalam mangkuk dengan tambahan kuah santan gula merah.
5. Cendol
Cendol adalah minuman atau kue yang terdiri dari butiran-butiran hijau berukuran kecil dari tepung beras ketan yang dicampur dengan air daun pandan dan dipotong-potong kecil. Cendol ditambahkan ke dalam gelas dengan santan kelapa dan gula merah cair yang kemudian diaduk hingga merata.
6. Dadar Gulung
Dadar Gulung adalah kue tradisional Indonesia berbentuk pipih dan coklat kehijauan yang terbuat dari tepung beras, ketan putih, santan kelapa, dan gula aren. Kulit Dadar Gulung diisi dengan kelapa parut yang dicampur gula merah cair, dan kemudian dilipat dan digulung. Setelah itu, Dadar Gulung siap disajikan dalam piring yang dihias sederhana.
7. Es Buah
Es Buah adalah minuman dingin yang terbuat dari irisan buah-buahan seperti kelapa, nanas, jeruk, melon, kiwi, dan strawberry. Buah-buahan tersebut kemudian dicampur dengan sirup kelapa dan sari jeruk. Setelah itu, tambahkan es batu dan Es Buah siap disajikan.
8. Kolak Ubi
Kolak Ubi juga populer sebagai cemilan takjil saat puasa. Kolak Ubi terbuat dari ubi jalar yang telah dikupas dan dipotong-potong kecil. Potongan ubi jalar direbus dengan santan kelapa, daun pandan, dan gula jawa. Kolak Ubi diaduk hingga bahan-bahan tercampur rata dan siap untuk disajikan.
9. Pudding Santan Gula Merah
Pudding Santan Gula Merah adalah kue takjil yang terbuat dari santan kelapa, gula merah, tepung maizena, dan garam. Campur semua bahan dalam panci dan rebus hingga thick dan agak kental. Tuangkan dalam cetakan pudding yang sudah dialas. Dinginkan di dalam kulkas selama beberapa jam. Pudding Santan Gula Merah siap disajikan.
10. Serabi
Serabi adalah kue tradisional Indonesia yang terbuat dari adonan tepung beras dan santan kelapa. Serabi dimasak di atas loyang datar berlubang dan diisi dengan kelapa parut dan gula merah. Serabi biasanya disajikan dengan kuah santan atau cairan gula merah.
FAQs
1. Bisnis jualan kue takjil bisa menguntungkan?
Ya, bisnis jualan kue takjil bisa menguntungkan terutama saat Ramadhan atau bulan puasa. Di banyak tempat di Indonesia, kue takjil sangat dicari dan digemari ketika berbuka puasa.
2. Kue takjil yang paling mudah dijual apa?
Kolak Pisang, Lupis, dan Bubur Sumsum adalah beberapa kue takjil yang paling mudah dijual dan populer selama musim puasa. Namun, Anda juga bisa mencoba resep kue takjil yang lain.
3. Apakah saya perlu membuat persiapan khusus sebelum memulai bisnis jualan kue takjil?
Persiapan khusus yang perlu dilakukan sebelum memulai bisnis jualan kue takjil adalah mempersiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan sebelumnya serta menentukan harga jual yang sesuai. Anda juga bisa memilih tempat strategis untuk menjual kue takjil Anda.
4. Berapa harga jual yang terbaik untuk kue takjil?
Harga jual kue takjil bervariasi tergantung pada jenis kue dan lokasi. Pastikan mengambil margin keuntungan yang cukup agar bisnis jualan kue takjil Anda bisa cepat untung.
5. Bisnis jualan kue takjil mudah dilakukan oleh siapa saja?
Ya, bisnis jualan kue takjil bisa dilakukan oleh siapa saja dengan modal kecil dan tidak membutuhkan keterampilan khusus. Namun, Anda memerlukan keberanian, ketekunan, dan keahlian dalam memasak untuk menjalankan bisnis ini.