Resep Takjil Kukus Sederhana dan Mudah Dibuat

Takjil selama Ramadan menjadi sebuah tradisi yang sangat dihormati oleh umat Muslim di seluruh dunia. Takjil biasa disajikan pada saat berbuka puasa dan sangat dibutuhkan untuk mengembalikan energi yang telah hilang selama seharian berpuasa. Salah satu jenis takjil yang paling disukai adalah takjil kukus. Takjil kukus sangat cocok untuk dinikmati kapan saja, terutama pada saat berbuka puasa. Berikut adalah resep takjil kukus yang sederhana dan mudah dibuat di rumah.

Bahan-bahan:
– 500 ml air matang
– 150 gr gula pasir
– 1 sdm tepung kanji
– 1 sdt vanila bubuk
– 4 lembar daun pandan
– 1 sdt garam
– 100 gr tape ketan putih, potong kecil-kecil
– 100 gr ketan hitam, remas

Cara Membuat:

1. Siapkan panci dan campurkan air matang, gula pasir, tepung kanji, vanila bubuk, daun pandan dan juga garam. Aduk semua bahan sampai tercampur rata.
2. Letakkan panci di atas api dan masak bahan-bahan di dalamnya dengan api sedang. Aduk terus sampai gula larut dan adonan mengental.
3. Setelah adonan tidak ada gumpalan lagi, masukkan tape ketan putih dan ketan hitam yang telah di remas. Aduk-aduk sampai bahan tercampur rata.
4. Setelah itu, diamkan selama 10 menit sampai adonan meresap semua bahan.
5. Setelah itu, siapkan pengukus dan olesi bagian dalamnya dengan sedikit minyak goreng agar adonan tidak menempel. Tuang adonan kedalam pengukus dan kukus selama kurang lebih 20-30 menit. Pastikan adonan telah matang, lalu Angkat dan biarkan hingga dingin.
6. Setelah adonan dingin, potong-potong adonan dengan bentuk yang diinginkan. Takjil kukus sederhana siap dihidangkan pada saat berbuka puasa.

FAQs:

Q: Apakah memiliki takjil menjadi wajib saat berpuasa?
A: Tidak, memiliki takjil bukanlah wajib saat berpuasa. Namun, tradisi takjil selalu ada dan menjadi hal yang sangat dihormati oleh masyarakat Muslim.

Q: Apa yang dimaksud dengan tape?
A: Tape adalah makanan yang terbuat dari fermentasi beras ketan. Biasanya digunakan dalam pembuatan takjil karena memiliki rasa yang manis.

Q: Bagaimana cara mengetahui adonan takjil kukus telah matang?
A: Adonan takjil kukus dianggap telah matang ketika adonan tidak lengket dan tidak berair lagi. Anda bisa memeriksa dengan menusuknya tusuk gigi pada adonan dan jika tidak ada bahan yang menempel pada tusuk gigi, maka adonan takjil kukus telah matang.

Q: Apa saja alternatif bahan-bahan dalam membuat takjil kukus?
A: Anda bisa mengganti tepung kanji dengan tepung maizena atau tepung sagu. Tape ketan putih dan ketan hitam juga bisa diganti dengan buah-buahan seperti pisang, ubi jalar atau kolang-kaling.

Q: Bagaimana menyimpan takjil kukus agar awet?
A: Takjil kukus dapat disimpan di dalam wadah kedap udara selama kurang lebih 2-3 hari dalam suhu ruangan. Jangan lupa, pastikan takjil kukus telah dingin sebelum dimasukkan ke dalam wadah.