Cara Membuat Resep Masakan Gurita yang Lezat dan Sehat

Gurita adalah hewan laut yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan manusia. Selain itu, gurita juga memiliki rasa yang enak dan bisa dijadikan bahan masakan yang lezat. Namun, banyak orang yang belum tahu cara membuat resep masakan gurita yang lezat dan sehat. Oleh karena itu, dalam artikel ini akan dibahas cara membuat resep masakan gurita yang lezat dan sehat beserta bahan-bahan yang dibutuhkan.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat resep masakan gurita yang lezat dan sehat antara lain:

– Gurita segar seberat 500 gram
– Bawang putih sebanyak 4 siung
– Bawang merah sebanyak 4 siung
– Cabai merah besar sebanyak 2 buah
– Daun jeruk sebanyak 2 helai
– Serai sebanyak 2 batang
– Lengkuas sebanyak 2 ruas jari
– Tomat merah sebanyak 2 buah
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Minyak goreng secukupnya

Cara membuat resep masakan gurita yang lezat dan sehat adalah sebagai berikut:

1. Cuci bersih gurita, kemudian potong sesuai selera dan rendam dengan perasan air jeruk nipis selama kurang lebih 30 menit.

2. Haluskan bawang putih dan bawang merah dengan menggunakan blender atau ulekan.

3. Potong cabai dan tomat menjadi kecil-kecil.

4. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.

5. Masukkan serai, lengkuas, dan daun jeruk ke dalam tumisan bumbu, lalu aduk-aduk hingga harum.

6. Masukkan potongan gurita ke dalam tumisan bumbu, aduk-aduk hingga rata.

7. Tambahkan air secukupnya dan masak dengan api sedang hingga gurita empuk dan bumbu meresap.

8. Masukkan potongan tomat dan cabai, aduk-aduk hingga merata.

9. Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai dengan selera.

10. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.

Resep masakan gurita yang lezat dan sehat siap disajikan untuk keluarga dan teman-teman terdekat.

FAQs

1. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat resep masakan gurita yang lezat dan sehat?

– Waktu yang dibutuhkan sekitar 45 menit.

2. Apakah gurita harus direndam dengan air jeruk nipis terlebih dahulu?

– Ya, rendaman air jeruk nipis dapat membuat daging gurita menjadi lebih empuk dan menghilangkan bau amis pada gurita.

3. Bahan apa saja yang dapat ditambahkan pada resep masakan gurita yang lezat dan sehat?

– Bahan yang dapat ditambahkan pada resep masakan gurita antara lain sayuran seperti wortel, kentang, buncis, dan juga rempah-rempah seperti ketumbar, kunyit, dan lain sebagainya.

4. Bagaimana cara memilih gurita yang segar?

– Gurita yang segar memiliki ciri-ciri seperti berwarna putih transparan, biji mata yang menonjol dan kulit yang kenyal.

5. Apakah resep masakan gurita dapat disimpan dalam waktu yang lama?

– Resep masakan gurita dapat disimpan dalam wadah tertutup di lemari es selama kurang lebih 3-4 hari. Namun, disarankan untuk mengonsumsi segera setelah masak untuk mendapatkan rasa yang maksimal.